■ 董威
从安徽南部坐火车进入江西北部,最可能给乘客留下印象的就是遍山绚烂的野花,在夕阳的辉映下,望上去像是一片片绯红的流云。火车从合肥发出,一路南下途经安庆、九江、南昌,再从南昌换乘,半小时便能到达抚州这座小城。从合肥到抚州,从统计学专业到调查队工作,这便是我——一位普通的CPI调查工作者从业之路。
CPI调查工作,某种程度上可以称得上是最能体会人间烟火气的工作之一,“走街串巷询价格,寻常弄堂问民生”,每“逢5逢0”日,采价员们便会带上蓝色的调查证和手持采价器,出发前往各个采价网点了解民生规格品价格。而作为一名新晋“四年级采价生”的我,最喜欢的便是5日这天,采价任务多集中在食品类,可以凭借外出采价的工夫顺便感受南国之味。
抚州人的一天,往往是从一碗粉开始的。从办公大楼出来左拐,便能看到一家粉铺,铺面很小,只有两间门面,临街的是透明落地玻璃窗,擦拭得一尘不染,店内有九张桌子,清洁简单,非常家常的装修。
进门右手边是餐台,里面有几个篮子装着油条、麻圆、豆浆等吃食,常有食客进门便说道:“来一碗牛肉粉,加份杂,再来根油条”,阿姨把粉端来后再到打料台拾取小料,这里小料跟大部分抚州粉铺小料一样,以酸萝卜、海带丝、藕丁、豆皮、腌咸菜等为主,旁边还有牛杂、小肠、猪肺等。将料倒在碗里,便将一碗粉的视觉冲击拉满,一口下去,咸香辣的多层次味觉刺激让吃粉人意犹未尽的同时,也流下了一头汗水,这时候冰豆浆或者酸梅汁就发挥作用了,一口下去清凉解辣,再顺着这股甘甜的劲继续嗦粉,直到汤汁见底。
于窄街陋巷中时不时传来一丝家常菜香的老城区更能给人带来市井生活的感受。从菜市场、超市采完价出来,通常已过了上午十点,天空流云之上的烈日,也变得及其灼热了。会享受的抚州人,屋里有冰箱,院内搭起凉棚,他就会不受到暑气的侵袭。假若不愿在家,也可以到梦湖里去划船,或在文昌桥或河滨广场的连廊下品茗或摆棋。
老城区的街边小摊总能勾起人们的无尽回忆:学校门口被孩子们围着的蜂蜜小面包;一辆人力小三轮就能卖遍老城区的白糖黑芝麻麻糍;路边用篮子推车边走边卖的抚州仙年糕。饭后与伙伴们穿梭街巷,诉说一天的见闻,些许秘密飘落于槐花瓣间,沾染清香。孩童嬉闹树下,扰得月影明暗似展笑颜,老者踱步庭中,踏得微云舒卷仿并肩行。
在南国的夏季里,阵雨总是来得突然,总是在下午,这时候一天的采价任务基本已经完成了,通常就差那么几家店。这时只能在街边某个小店避雨,透过玻璃,会看见雨滴形成绵密的线,连同溅落在地上形成的雨雾,还有雷电从空中划过,扫荡了整个抚州的天空。然而过了几十分钟,这阵雨便会停了下来,太阳重新出来了,仿佛除了地上的水渍外,没有东西能证明雨曾来过。这时候往往会觉得在人家店里避雨不好意思,走之前也买上某样商品,在老板爽朗的笑声中结束了一天的采价。
热情、汗水和烟火气,构成了采价人心中南国的夏季。